|
|
Bonencurry Met Garnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
250 gr.sperziebonen]100 gr.gepelde/gekookte
garnalen]100 ml.currysaus,uit een flesje]
1 ui,gesnipperd]2 el.cashewnoten]1 el.olie]zout]
Voorbereiding:
Was de bonen,maak ze schoon en snijd ze naar keuze in kleinere stukken.Kook ze beetgaar met wat zout in 10-15 min.Giet ze af en laat ze uitlekken.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een pan Bak de cashewnoten
al roerend goudbruin,haal ze uit de pan en zet ze weg.Voeg de ui bij het bakvet en bak bij een matig vuur de ui glazig.Doe de bonen en de currysaus erbij en breng het geheel al roerend aan de kook.Giet er een beetje water bij als de saus wat te dik is.
Spoel de garnalen af met koud water en meng ze door de bonencurry.Roer alles goed door elkaar en verwarm het nog een keer kort
Serveer de curry op een bord en strooi de cashewnoten eroverheen.
|
|
|